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Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciência, Tecnologia e Sustentabilidade na produção de alimentos |
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Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciência, Tecnologia e Sustentabilidade na produção de alimentos |
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Os minicursos irão acontecer das 14h até ás 17h e é necessário estarem utilizando jaleco.
| Minicurso | Ministrado pelo(a) | Vagas |
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Química Aromática |
Dra. Maria Soledad Acevedo
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15 |
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Da mastigação à absorção:
Entendendo os efeitos da digestão dos alimentos na saúde do consumidor e na microbiota intestinal (2) |
Prof. Dr. Severino Matias de Alencar |
15 |
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Biologia Molecular Aplicada à Ciência dos Alimentos |
Profa. Dra. Aline Silva Mello Cesar |
15 |
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Análise de Alimentos e Imagens Digitais |
Prof. Dr. Fábio Rodrigo Piovezani Rocha |
15 |
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Segurança dos Alimentos: Um direito universal (1) |
Alexandre Novachi |
45 |
*Observações:
(1) Não há necessidade de jaleco
(2) Vai acontecer das 14h até ás 18h